kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

План урока на тему: Бутерброды и горячие напитки. Презентация на тему: Бутерброды. Горячие напитки.

Нажмите, чтобы узнать подробности

План урока

Тема урока: «Бутерброды. Горячие напитки».

Тип урока: Комбинированный.

Цели урока:

Предметные:

  •  познакомить учащихся с видами бутербродов
  •  познакомить учащихся с видами чая, кофе
  • познакомить с правилами приготовления бутербродов и горячих напитков.;
  • познакомить с различными способами украшения бутербродов.

Метапредметные:(УУД):

- регулятивные – определение технологической  последовательности приготовления бутербродов,горячих напитков.  

-коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем,  разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.

- познавательные - выбор наиболее рациональных способов приготовления пищи и проводить сравнительный анализ.   

- личностные – умение провести самоанализ выполненной работы, развивать  трудолюбие, воспитывать аккуратности и опрятности в работе.

Методическое оснащение урока

  1. Необходимое оборудование и материалы: компьютер, проектор, экран

2.Дидактическое обеспечение: учебник, рабочая тетрадь, презентация  по теме,  карточки с заданиями. 

3. Программное обеспечение: Windows, PowerPoint, Word,

Инструменты и материалы (для учащихся):  рабочая тетрадь, карточки- задания.

Методы обучения:

Формы организации познавательной деятельности учащихся: рассказ, беседа с использованием проблемных и репродуктивных вопросов,  обучение через деятельность, демонстрация, самостоятельная работа, практическая работа.

Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«План урока на тему: Бутерброды и горячие напитки. Презентация на тему: Бутерброды. Горячие напитки.»

МБОУДО «ДДТ «Дриада»  Педагог дополнительного образования Валова Р.Г.   Тема : «Бутерброды. Горячие напитки».

МБОУДО «ДДТ «Дриада» Педагог дополнительного образования Валова Р.Г.

Тема : «Бутерброды. Горячие напитки».

Чудак математик в Германии жил.  Он булку и масло случайно сложил.  Затем результат положил себе в рот  Вот так человек изобрёл бутерброд.

Чудак математик в Германии жил. Он булку и масло случайно сложил. Затем результат положил себе в рот Вот так человек изобрёл бутерброд.

Бутерброды

Бутерброды

ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ СОЛЕНЫЕ И СЛАДКИЕ

ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ

ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ

ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ

СОЛЕНЫЕ И СЛАДКИЕ

Используемые продукты мясные рыбные овощи сыры фрукты творог

Используемые продукты

мясные

рыбные

овощи

сыры

фрукты

творог

Задание: «Сделай бутерброд»

Задание: «Сделай бутерброд»

ТИПЫ БУТЕРБРОДОВ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ (КАНАПЕ)

ТИПЫ БУТЕРБРОДОВ

ОТКРЫТЫЕ

ЗАКРЫТЫЕ

ЗАКУСОЧНЫЕ (КАНАПЕ)

Задание: «Определите тип бутерброда» горячий Открытый сложный закрытый

Задание: «Определите тип бутерброда»

горячий

Открытый сложный

закрытый

Инструменты и приспособления для приготовления    бутербродов ножи разделочная доска шпажки для канапе фигурные формочки

Инструменты и приспособления для приготовления

бутербродов

ножи

разделочная доска

шпажки для канапе

фигурные формочки

Требования к качеству  готовых бутербродов

Требования к качеству готовых бутербродов

  • Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
  • Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким,
  • Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
  • Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Физкультминутка Ветер дует нам в лицо.           Закачалось деревцо.                        Ветер тише, тише, тише.                         Деревцо всё выше, выше.                                 

Физкультминутка

Ветер дует нам в лицо.        

  Закачалось деревцо.                       Ветер тише, тише, тише.                        Деревцо всё выше, выше.                                 

Хорош чаек после мороза,  И после баньки он хорош.  За самоваром все вопросы  Решишь, обсудишь, разберешь...

Хорош чаек после мороза, И после баньки он хорош. За самоваром все вопросы Решишь, обсудишь, разберешь...

Зеленый чай Белый чай

Зеленый чай

Белый чай

Черный чай Каркаде

Черный чай

Каркаде

Цветочный чай Фруктовый  чай

Цветочный чай

Фруктовый

чай

Последовательность приготовления чая 1. Заварной чайник обдать кипятком 2. Засыпать заварку ( 1 ложка на чайник + ложка на каждого человека) 3. Залить кипятком на половину, дать настояться в течении 5-10 минут. 4. Затем долить кипятка.

Последовательность приготовления чая

1. Заварной чайник обдать кипятком

2. Засыпать заварку ( 1 ложка на чайник + ложка на

каждого человека)

3. Залить кипятком на половину, дать настояться в течении

5-10 минут.

4. Затем долить кипятка.

Крепкий, горький, ароматный  Ждёт в фарфоровых объятьях.  Поднимает троекратно  Волю, тонус. Как приятно!

Крепкий, горький, ароматный Ждёт в фарфоровых объятьях. Поднимает троекратно Волю, тонус. Как приятно!

Последовательность приготовления кофе Зерна кофе размолоть. 2. Варить до закипания либо в кофеварке, либо в турке. 3. Подавать в кофейных чашках ( можно с молоком либо сливками).

Последовательность приготовления кофе

  • Зерна кофе размолоть.

2. Варить до закипания либо в кофеварке, либо

в турке.

3. Подавать в кофейных чашках ( можно с молоком

либо сливками).

Какао

Какао

Последовательность приготовления какао Порошок какао залить горячим молоком     или кипятком 2. Подавать в чашке ( можно добавить взбитые сливки или мармелад)

Последовательность приготовления какао

  • Порошок какао залить горячим молоком

или кипятком

2. Подавать в чашке ( можно добавить взбитые

сливки или мармелад)

Задание: «Закончи предложение»  Бутерброды бывают 3 видов: открытые……… Основа бутерброда это………………………… Горячие напитки это…………………………… По способу приготовления бутерброды бывают  холодные…………………………………………… 5. По виду используемой начинки бутерброды бывают Мясные……………………………………………… 6. Последовательность приготовления чая………..

Задание: «Закончи предложение»

  • Бутерброды бывают 3 видов: открытые………
  • Основа бутерброда это…………………………
  • Горячие напитки это……………………………
  • По способу приготовления бутерброды бывают

холодные……………………………………………

5. По виду используемой начинки бутерброды бывают

Мясные………………………………………………

6. Последовательность приготовления чая………..

Задание: «Неожиданные гости» К вам неожиданно в гости пришли ваши друзья и вы как хорошие хозяйки решили их угостить. Я предлагаю выбрать вам бутерброды, которые вы хотите приготовить. И какие горячие напитки будете подавать.

Задание: «Неожиданные гости»

К вам неожиданно в гости пришли ваши друзья и вы как хорошие хозяйки решили их угостить.

Я предлагаю выбрать вам бутерброды, которые вы

хотите приготовить.

И какие горячие напитки будете

подавать.

Виды украшения бутербродов

Виды украшения бутербродов


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Прочее

Категория: Уроки

Целевая аудитория: Прочее.
Урок соответствует ФГОС

Автор: Валова Раушания Гиздулловна

Дата: 08.04.2016

Номер свидетельства: 316366

Похожие файлы

object(ArrayObject)#855 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(143) "План-конспект урока по технологии 5 класс по теме Бутерброды и горячие напитки"
    ["seo_title"] => string(80) "plan_konspiekt_uroka_po_tiekhnologhii_5_klass_po_tiemie_butierbrody_i_ghoriachii"
    ["file_id"] => string(6) "371047"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1482089850"
  }
}
object(ArrayObject)#877 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(66) "Рабочая программа 5 класс О.А. Кожина"
    ["seo_title"] => string(40) "rabochaia-proghramma-5-klass-o-a-kozhina"
    ["file_id"] => string(6) "222503"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "planirovanie"
    ["date"] => string(10) "1436378074"
  }
}


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства